冬瓜羊肉丸子粉丝汤的用料羊肉一块冬瓜一块粉丝两个姜适量生抽适量淀粉适量洋葱适量蛋清一个十三香适量盐适量白胡椒适量冬瓜羊肉丸子粉丝汤的做法【冬瓜羊肉丸子粉丝汤的做法步骤】
步骤1：羊肉剁碎 ， 加蛋清 ， 姜末 ， 洋葱 ， 生抽 ， 十三香 ， 淀粉 ， 盐 。
步骤2：粉丝焯水 ， 冬瓜切片 。
步骤3：热油锅 ， 加入葱花爆香 ， 加入冬瓜炒软 ， 撒盐 ， 加水
步骤4：倒入砂锅 ， 砂锅坐火上烧开 ， 把羊肉团成丸子 ， 下锅煮到全部漂浮起来 ， 加入粉丝 。 盖上盖子再煮到水沸腾 。
步骤5：撒上胡椒粉
步骤6：成品
冬瓜羊肉丸子粉丝汤的烹饪技巧
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