榴莲可以冷冻吗
1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感 ， 常温时肉质偏软偏稀 ， 但是冷冻后整体变的酥软 ， 口感可以参考冰激凌 。
2、在冷冻状态下榴莲的香味被锁住了 ， 这样恰恰使得榴莲香味不会外放 ， 全部会浓缩到榴莲肉 ， 吃起来更有感觉 。
3、榴莲冷冻状态下香味被锁住 ， 不会薰臭冰箱 ， 也不用担心榴莲会变味 。
4、榴莲冷冻状态下的的保质期比较长 ， 基本上两个星期没问题 。
榴莲肉能放冷冻里面冻吗？榴莲可以冷冻 ， 冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。
四个小诀窍保存榴莲的鲜味：
第一 ， 最原汁原味 。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来 ， 可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住 ， 放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味 ， 就证明已经变质 ， 不应该继续食用了 。
【榴莲可以冷冻吗，榴莲肉能放冷冻里面冻吗？】第二 ， 最美味 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻 ， 用勺子勺着吃 ， 会有雪糕的口感和风味 。
第三 ， 最创意 。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状 ， 加入等量的牛奶搅拌 ， 然后放进冰箱冷冻室 ， 大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
第四 ， 最滋补 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块 ， 核桃仁和红枣洗干净 ， 榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时 ， 加入盐后即可食用 。
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