1、新买来的精锅 ， 有很多铁锈不能使用 ， 可用砂纸先把铁锈磨掉 ， 用清水刷洗两遍 ， 放火上烧干 ， 再用热水刷干净 ， 就可以使用了 。
2、初用钢精锅先煮油 。钢精锅买回第一次使用时 ， 应先煮含油的食物 ， 这样做可以使油类塞住器皿上的细小凹孔 ， 增加防腐能力 。当然 ， 第一次使用它熬粥也可以 ， 只是不要烧水或蒸馒头 ， 以免钢精锅变黑 。
【新买的钢精锅怎么开锅】3、先用洗洁精将新铁锅表面清洗干净 ， 然后冲洗好以后就将它放在火上面进行加热 ， 等铁锅表面的水都被烧干之后 ， 用刷子在锅的表面均匀的刷上一层食用油 ， 等锅烧到冒烟之后再往锅中倒入适量食油并涂抹均匀 ， 重复这个行为两次即可 ， 平时在使用铁锅的时候 ， 要尽量避免用洗洁精对它进行清洁 ， 并且要在每次用清水洗完锅之后 ， 将锅上的水烧干就好了 。
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