步骤1
准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺 。
步骤2
粉丝放入清水中浸泡10分钟 。
步骤3
牛肉切片 。
步骤4
放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
小葱切葱花 。
【牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做】
步骤7
锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入牛肉炒至变色 。
步骤8
倒入适量清水大火烧开 ， 放入粉丝搅拌开煮5分钟 。
步骤9
放入盐1勺 ， 盛出撒上葱花即可 。
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