带鱼身上的银色含铅吗
带鱼身上的银色不含铅 。带鱼表面的银色并不是金属的颜色 ， 而是一层特殊脂肪构成的表皮 ， 因此表皮中不含有铅 。通常越是食物链顶端的鱼 ， 含有的铅、汞等重金属的可能性越大 。而带鱼是一种浅海鱼 ， 主要以捕食小鱼小虾为生 ， 因此积累的重金属含量比较少 ， 整体含铅量不高 。
带鱼鱼皮上的一层银灰色的东西要不要刮掉？带鱼身上有银白色物质是正常现象 。它相当于带鱼身上一层薄薄的油脂 ， 做菜时也不用特意刮掉 。而且这层银白色物质是有营养的 ， 其中含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤 ， 它能有效地治疗急性白血病 。带鱼的这层银白色物质还可以分辨带鱼是否新鲜：
【带鱼身上的银色含铅吗】1.新鲜带鱼为银灰色 ， 且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质 。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼 ， 当保管不好时 ， 鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化 ， 氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色 。
2.购买带鱼时 ， 尽量不要买带黄色的带鱼 ， 如果买了 ， 要及时食用 ， 否则鱼会很快腐烂发臭 。带鱼的营养价值：1.避免癌症带鱼富含丰盛的硒 ， 这种矿藏质有抗氧化才干 ， 并且关于避免肝病含义严重 ， 满足量的硒摄入能够极大的降低肝癌发病率 。2.前进智力带鱼有必定的脂肪含量 ， 但不高 。这些脂肪绝大有些是Omega-3系列多不丰满脂肪 ， 其间包含DHA和EPA ， 关于脑部发育 ， 前进智力有极好的帮忙 。
3.避免汗水管疾病能够降低血压和血脂 ， 对汗水管体系有极好的维护效果 ， 有利于避免高血压、心肌梗死等汗水管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的成效 。
推荐阅读
- 说服的近义词是什么
- 少女是什么年龄段的，古代女子不同年龄段的称呼？
- 说几本完本的武侠言情小说
- 网面的白色运动鞋怎么刷洗
- 说说我的心里话开头如何写
- 顺字开头的成语有哪些
- 超市买的盐是合成的吗
- 无刷和有刷电机的区别，无碳刷电机和有碳刷电机的区别？
- 说明光沿直线传播的成语要三个急
- 说说经典的一句话