榴莲酥怎么保持它的酥
榴莲酥起酥剂太冷 ， 起不了作用 ， 就会变得不酥 。建议放置在室温里 ， 停留半小时后在烤制 。也可放进微波炉烘干 ， 没有微波炉可以单放在电饭锅里面烘干 ， 也可在上面放一层薄油 ， 平放在不粘锅上烘干 。
美味的榴莲酥不酥应该怎么办？榴莲酥是烤出来的 ， 如果不酥了可以在家里用微波炉简单的再烤五分钟这样吃起来就会很酥脆了 。
榴莲酥炸了会散开是什么原因？造成这样的原因有很多 ， 可能是油温 ， 也可是操作方法有误 ， 建议您去专业小吃学校学习一下榴莲酥的技术 。给您推荐一家优食创美食培训学校 ， 您可以百度了解一下
为什么做榴莲酥会爆开来？因为温度太高了或者馅太多
老饭骨榴莲酥做法？食材：1个榴莲、5个鸡蛋、一袋印度飞饼、少量细砂糖、水
做法：
第一步 ， 榴莲切开 ， 掏出榴莲肉 ， 装到大点的盆子里 。放少量细砂糖和水 ， 用筷子搅拌均匀 ， 多搅拌一会儿
第二步 ， 另取一个碗 ， 将鸡蛋打到碗里 ， 打蛋器充分搅打
第三步 ， 将每个印度飞饼取出来 ， 从中间用到切开 ， 一分为二
第四步 ， 拿一半起来 ， 将搅拌好的榴莲肉放一点进去 ， 再包起来 。沿着边边用手捏起褶子 ， 就像包水饺那样
第五步 ， 依次将每个半圆的印度飞饼包榴莲肉 ， 直到包完 。放到烤盘上摆好
【榴莲酥怎么保持它的酥，美味的榴莲酥不酥应该怎么办？】第六步 ， 将每个包好的榴莲酥刷上鸡蛋液 ， 再次摆放到烤盘上面
第七步 ， 在每个榴莲酥上面撒点黑芝麻 。烤箱先预热一下 ， 调到180度 ， 烤半小时即可
小贴士：
第一 ， 榴莲加入细砂糖之后 ， 一定要充分搅拌 ， 搅拌到均匀入味 。加点水是为了搅拌更方便 ， 就更容易入味
第二 ， 包榴莲肉的时候其实形状随你自己喜欢 ， 只要能包起来就行
第三 ， 榴莲酥上撒黑芝麻 ， 也可以撒白芝麻 ， 或者什么都不加
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