料酒去腥味要腌制多久
料酒去腥味一般肉丁条3分钟，肉片8分钟，肉排20分 。肉类去腥一般用姜、葱、绍酒、麻油、胡椒粉 。
鱼肉腌制去腥腌制多久？需要腌制15分钟 。
【料酒去腥味要腌制多久，鱼肉腌制去腥腌制多久？】鱼肉处理好以后，放在碗里面备用 。接着另准备一个碗，放一点葱段姜片，下手揉搓出葱姜汁，再将其全部倒入鱼身上，下手涂抹均匀 。这里很多朋友可能会放入盐和料酒来腌制，其实这是错误的，盐会导致鱼肉老柴，料酒则会让鱼肉失去鲜味 。
我们只需要用葱姜来去腥增香，抹匀后放在一边腌制十五分钟 。鱼肉腌制的时间，来切一点葱段，几片姜片，再准备一点红椒，切成红椒丝，放在水里面泡一泡 。
用姜葱料酒腌制鸭肉需要多久？用葱姜料酒腌制鸭肉需要腌制8~10分钟，因为鸭肉它本身是有一个很重的腥味的，用葱姜料酒去腌制鸭肉，可以让这个鸭肉的腥味被掩盖掉，那么就会有一个很香醇的味道，腌制8~10分钟是为了让您的这些香味把这个鸭肉腌制的更加的入味，后期煮出来的鸭肉味道就会比较的好 。
去肉腥味，料酒到底要放多少，只要放几滴么？如果是直接放进里面腌制去腥的话，几滴就行了 。但是如果是放在水里的的话，可以大量或者适量 。
料酒怎么腌制排骨？腌制排骨的肉多软嫩的排骨 不要剁太大块
，调味料腌两天 冷藏 每天要上下翻动 让肉均匀吃到汤汁
腌好两天的小排骨，先切几颗油葱头爆葱酥 油葱酥沥干油脂可以炒菜 (炸过红葱头的油来炸小排骨会更香 )
1、排骨洗净，在开水中焯一下，去血沫 。用料酒，精盐，胡椒粉，花椒粉腌制2小时以上 。
2、姜部分切片，部分切粒； 小葱洗净切葱花；大蒜加一点盐捣成蒜泥，拧出 蒜泥汁，剩下的蒜泥备用 。
3、排骨入冷水锅，放一些姜片，一点料酒，一小把花椒，大火煮开，转小火煮20分钟至软 。
4、将煮好的排骨沥干水分，抹上制好的 蒜泥汁，加少许鸡精，几滴香油腌制1小时 。
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