还可以炖李子糖水等等 。
加工处理李子让其存放得更长久
1.冷冻李子
冷冻的李子可以存放上数个月 ， 乃至一年 。挑选那些刚成熟 ， 味道最可口的李子冷冻 ， 不要挑选不成熟的 。清洗干净后晾干 。将李子肉切片 ， 去除核 。将李子肉放在饼干纸上 。将李子肉冷冻 。将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里 。在袋子或罐上标注日期 ， 然后放回冷冻柜 。
2.制作李子酱
这是将李子保存数月的好方法 。先将李子去皮去核 ， 切块 。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁 。做好后将李子酱存放入密封罐 ， 之后在想吃的时候就可以拿出来吃了 ， 存放时间可达数月之久 。
李子保存小窍门1、将李子装入纸袋子里
如果李子闻上去没有香味 ， 也很硬 ， 不要着急放入冰箱 ， 先放在外面几天 。成熟的水果会释放出乙烯 ， 将它们放在未成熟的李子周围 ， 可以使李子成熟得更快 。不要急于将未成熟的李子放入冰箱 ， 低温会妨碍它们成熟 ， 最后李肉会变得粉粉的 ， 清淡无味 。如果你不想李子这么快变熟 ， 可以将其放在碗里置于空气中 ， 这样会比放在纸袋里晚成熟几天 。
2、让李子在室温下成熟
最好将李子置于20至25摄氏度下 ， 让其慢慢变熟 。成熟后再将其冷藏 。但要注意温度也不能太高 ， 如果置于太阳底下 ， 很容易因为太热而腐烂 。
3、冷冻李子
冷冻的李子可以存放上数个月 ， 乃至一年 。挑选那些刚成熟 ， 味道最可口的李子冷冻 ， 不要挑选不成熟的 。清洗干净后晾干 。将李子肉切片 ， 去除核 。将李子肉放在饼干纸上 。将李子肉冷冻 。将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里 。在袋子或罐上标注日期 ， 然后放回冷冻柜 。
吃李子注意事项
1、李子不宜与蜂蜜、鸭蛋、雀肉一同食用 。
2、吃前注意清洗 。李子生长的时候容易生虫子 ， 所以会经常打农药 ， 吃之前要清洗干净 。
3、溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌食李子
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