怎么炒生瓜子，用炒货机怎么炒五香瓜子仁?配料和做法？ _怎么

怎么炒生瓜子

１、瓜子放入无水无油的锅里，进行翻炒。

２、锅内加入大颗粒盐，继续翻炒。

３、翻炒到瓜子微微焦黄，大约二十分钟。

4、关火用漏勺过滤掉大颗粒盐，放凉后即可食用。

特别提示：炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起来焦苦难咽；火小，受热面就小，炒出来的瓜子生熟不均。
用炒货机怎么炒五香瓜子仁?配料和做法？【怎么炒生瓜子，用炒货机怎么炒五香瓜子仁?配料和做法？】食材明细生瓜子500克五香口味炒工艺数小时耗时普通难度巧炒五香瓜子的做法步骤1生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉2倒入清水清洗干净3再倒入清水泡一下瓜子4准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒5将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）6放入适量盐7将水烧开8放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味9大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了10关火，盖盖焖2个小时11两小时后，盛出瓜子12另起锅，倒入一点点油防粘13小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心14炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟来自好豆网大料与花椒粒的比例是3:1 炒瓜子一定是小火，否则瓜子外面炒糊了里面却是生的