下面给大家分享一个好吃的做法：酱汁海螺 。
准备海螺2斤，香葱、生姜、八角、桂皮、香叶、白酒、酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉各适量 。
把新鲜海螺放淡盐水中养几个小时，使其吐出泥沙和杂质 。将外壳清洗干净，放入蒸锅内旺火蒸熟 。
取出晾凉备用 。香葱清洗干净切成段，生姜洗净去皮，拍松后切成块 。汤锅置火上，加入适量清水 。
放入葱段、姜块、八角、桂皮、香叶烧开，再放入酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、白酒煮沸，晾凉备用 。
把蒸熟的海螺放入酱汁中浸泡两个小时，捞出装入菜盘，再浇一些汤汁在上面，即可食用 。
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【海螺怎么做比较好吃】
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