南瓜秧子头咋做才好吃
1、南瓜秧去掉外皮 ， 梗叶分离 ， 清洗干净 。蒜瓣切片 ， 辣椒切圈 。
2、炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒 ， 倒入南瓜秧梗翻炒 。
3、把南瓜叶倒入一起翻炒 ， 加入盐和糖翻炒均匀 。
【南瓜秧子头咋做才好吃，南瓜秧吃藤还是吃尖？】4、炒至菜变软 ， 加少许鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
南瓜秧吃藤还是吃尖？吃尖 。
在农村以前南瓜藤一般是用来喂猪的 ， 但是现在南瓜藤的美味和营养已被越来越多的人接受 ， 尤其在炎热的夏季吃炒一些南瓜藤还能够起到清热降火的功效 ， 吃南瓜藤一般只吃它的嫩尖 ， 摘了之后它会发出更多的侧枝 ， 越摘越长 ， 南瓜藤最嫩的时候是七月份 ， 此时南瓜花刚开 ， 可以和南瓜藤一起摘下 ， 不过在处理南瓜藤的时候藤上的绒毛记得清理干净 ， 不然吃起来会有点扎嘴 。还有就是在做南瓜藤时 ， 一定要注意 ， 别让绒毛弄到身上了 ， 否则会很痒的 。
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