南瓜秧子头咋做才好吃
![南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?](http://img.yunnanlong.com/230420/1A2513912-0.jpg)
1、南瓜秧去掉外皮 , 梗叶分离 , 清洗干净 。蒜瓣切片 , 辣椒切圈 。
![南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?](http://img.yunnanlong.com/230420/1A2515262-1.jpg)
2、炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒 , 倒入南瓜秧梗翻炒 。
![南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?](http://img.yunnanlong.com/230420/1A25123F-2.jpg)
3、把南瓜叶倒入一起翻炒 , 加入盐和糖翻炒均匀 。
![南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?](http://img.yunnanlong.com/230420/1A25143b-3.jpg)
【南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?】4、炒至菜变软 , 加少许鸡精 , 翻炒均匀即可 。
![南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧吃藤还是吃尖?](http://img.yunnanlong.com/230420/1A2516243-4.jpg)
南瓜秧吃藤还是吃尖?吃尖 。
在农村以前南瓜藤一般是用来喂猪的 , 但是现在南瓜藤的美味和营养已被越来越多的人接受 , 尤其在炎热的夏季吃炒一些南瓜藤还能够起到清热降火的功效 , 吃南瓜藤一般只吃它的嫩尖 , 摘了之后它会发出更多的侧枝 , 越摘越长 , 南瓜藤最嫩的时候是七月份 , 此时南瓜花刚开 , 可以和南瓜藤一起摘下 , 不过在处理南瓜藤的时候藤上的绒毛记得清理干净 , 不然吃起来会有点扎嘴 。还有就是在做南瓜藤时 , 一定要注意 , 别让绒毛弄到身上了 , 否则会很痒的 。
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