1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花 。
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟 。
【黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做】 3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可 。
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