生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品 ， 生蚝也叫做生牡蛎 ， 其营养很丰富 ， 我们在外面经常能在饭桌上所遇见 ， 食用的时候味道鲜美 ， 引人诱惑 ， 但是如果想自己在家动手做生蚝 ， 那么该怎么做才好吃呢 。
我们先到市场买好食材 ， 准备好生蚝适量、葱、蒜、辣椒(不敢吃辣的可以不用)、蒸鱼鼓油和料酒 ， 把生蚝清洗干净 ， 壳都是纹路 ， 很难清洗干净 ， 我们可以用刷子来清洗 ， 然后放到盘子里 ， 起锅烧水 ， 水开下蒸笼 ， 再放进摆放好的生蚝开始蒸 ， 看到蒸笼开始出气的时候算时间 ， 蒸五分钟就可以了 。
利用在蒸的时间我们做一点的蘸料 ， 把葱和蒜或者辣椒切成碎 ， 起锅烧油 ， 倒入油 ， 等待油温高倒入切好的葱蒜碎 ， 然后在倒入蒸鱼鼓油和料酒炒出香味就可以盛出来放到碗中 ， 最后等待生蚝开盖浇上刚调好的蘸料就可以食用了 。 如果怕有腥味可以在蒸的时候放点姜片在生蚝上面 ， 这样能去除少量的腥味 。
【生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法】生蚝的营养很高 ， 可以多加的食用 ， 但是一定要控制好摄入量 ， 因为生蚝是属于海鲜 ， 容易引起过敏 ， 虽然对那些体弱患者有很大的好处 ， 但是也有不足之处 ， 虽然对男性有着好处 ， 但是也不能过多摄入 。
