粉丝怎么做好吃 _云知道

【粉丝怎么做好吃】粉丝是一道家家常备的美食，可以做主食也可以拿来做菜，做起来十分方便，在人们品尝它的美味的同时，有没有想过它的制作方法有哪些呢?我们应该怎样烹煮才能使它更好吃呢?下面分享一下粉丝最家常的做法。

第一种方法也是最简单的，就是直接烹饪，煮熟然后凉拌，首先我们需要准备一些粉丝，一根黄瓜，小米辣，香葱等配料，接着将小米辣椒切圈，黄瓜切丝，大蒜切末，做完准备工作后就可以开始调酱汁了，将碗中放入小米辣，蒜末，葱花，白芝麻和辣椒粉，用热油淋上，接着加入两勺生抽和醋，有条件的可以加点白糖提鲜，没有可不用，将它们搅拌均匀，主角通常都是压轴出场，将粉丝放到沸水里面煮熟，放入黄瓜丝和葱花，淋上提前准备好的酱汁，搅拌均匀就可以吃了。这种做法不仅简单方便，黄瓜的清脆与粉丝的爽滑相结合，滋味十足。

还有另外一种做法，那就是做蚂蚁上树了，相信大家都吃到过这道名菜，但大家可能不知道它是怎么制作的，接下来就由小编告诉大家吧!蚂蚁上树又叫肉末粉条，因肉末贴着粉丝像蚂蚁上树而得名，而制作它的材料也很简单，首先我们需要准备一些粉丝和一些剁好的肉末，水烧开把粉条煮熟，盛出来备用，接着锅中放少许油，把葱姜蒜爆香，放入肉末，一点老抽快速翻炒，快熟之后放入盐和胡椒粉，有条件的可以放入料酒调味，最后的灵魂就是放入粉条，让它和肉末充分结合，将它的鲜香发挥到极致。