奶香豆沙包的用料面粉380g牛奶245g酵母4g豆沙馅320g奶香豆沙包的做法【奶香豆沙包的做法步骤】
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451I924-0.jpg)
步骤1:将牛奶和酵母混合;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451K147-1.jpg)
步骤2:倒入面粉;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451MJ9-2.jpg)
步骤3:用筷子搅拌一下 , 盆壁光滑 , 说明液体量和面粉量比较合适;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451H250-3.jpg)
步骤4:在面板上揉成光滑的面团 , 用刮刀切开 , 没有明显的空洞 , 即可以了;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451M263-4.jpg)
步骤5:放在温暖处发酵;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451JU4-5.jpg)
步骤6:发酵至两倍大;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451I929-6.jpg)
步骤7:发酵好后的面团排气后分成9个小面团 , 每个约60g;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451LQ8-7.jpg)
步骤8:提前准备好红豆馅 , 每个约35g;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451La5-8.jpg)
步骤9:将小面团擀成面皮 , 中间厚 , 四周薄 , 放上豆沙馅;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451M5R-9.jpg)
步骤10:收口 , 将豆沙馅包在里面;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451I211-10.jpg)
步骤11:收好口不要让馅露出来;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451L1c-11.jpg)
步骤12:反过来 , 就是圆滚光滑的包子生胚了;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451JA9-12.jpg)
步骤13:将做好的豆沙包依次摆好 , 我用的是蒸汽烤箱 , 所以我是摆在烤盘里的 , 用蒸锅的话就直接摆在蒸屉上就好 , 蒸屉如果没有笼布要刷一层薄油 , 防止沾底;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451GW7-13.jpg)
步骤14:醒发15分钟后 , 蒸汽100度20分钟左右;(蒸汽烤箱上汽快 , 如果是蒸锅 , 锅中烧开水后将包子放进去 , 蒸20分钟);
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451M2J-14.jpg)
步骤15:蒸完以后 , 先不要开箱(揭盖) , 2-3分钟以后即可取出;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451M425-15.jpg)
步骤16:奶香味的豆沙包即可以开吃了 , 如果做的多 , 可以冰箱里冷冻上 , 吃的时候随时热一下就可以了;
![奶香豆沙包的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/220420/05451G304-16.jpg)
步骤17:满满的豆沙馅哦!!有时间的话也做来给小朋友吃吧!!
奶香豆沙包的烹饪技巧擀皮的时候一定要中间厚四周薄 , 这样包子成品才会比较漂亮 。
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