燕窝从古至今都被认为是养生佳品 , 里面有很多活性营养和微量元素能够保健身体 , 更是女性美容抗老的补品 , 怀孕的女性吃燕窝可以促进胎儿神经发育 。 越是完整的燕窝价格越高 , 不过仍然有很多人会买燕窝自己煮来吃 。 燕窝煮的不好营养流失太浪费 , 所以在煮燕窝之前一定看过这一篇 。
【女性美容燕窝的做法,炖出养生美味好燕窝】
燕窝的做法
一、泡发
燕窝在加热之前要先用水泡发 , 煮出来的燕窝才会柔软 。 这也是为了将燕窝上的杂毛去掉 , 不完整的燕窝尤其需要清洗干净 。
二、炖煮
泡发的燕窝放入瓦罐中隔水加热 , 直接在锅里煮会化水 , 营养也就大大消失了 。 加入半碗纯净水加热半小时 。 其他的食材像红枣、枸杞最好另外煮好放入 , 不要和燕窝一起煮 。
三、存放
燕窝一般煮好马上吃掉 , 也可以放入冰箱冷藏 , 要吃的时候再取出加热 。 再次加热时候也要隔水 , 不能直接用微波炉 , 营养会损失 。
吃燕窝的注意事项
一、燕窝搭配
燕窝可以和其他的食材一起吃营养加倍 , 比如说牛奶、马蹄、冰糖浆 , 不过都是在煮好之后添加 。 冰糖浆指的是冰糖用水煮化后是在冷藏变成糖浆制品 , 和燕窝的味道很配 。
二、食用频率
燕窝需要长时间吃才会有效果 。 每个星期吃一到两次 , 每次吃一小碗 , 避开吃饭时间 , 吸收效果更好
三、燕窝做法
燕窝隔水炖的方法可以控制温度不会太高 , 虽然其他煮法也可以吃 , 却在加热的时候损失了很多蛋白质等活性成分 。
燕窝具有滋阴美容的作用 , 具有多种营养可以补充身体能量 。 自己在家里煮的燕窝比市场上购买直接食用的成品营养更高 , 而且没有添加其他的添加剂 , 营养纯正对身体更好 。
本文《女性美容燕窝的做法 , 炖出养生美味好燕窝》
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