香樁是一种常见的野菜，不论是在农村还是城市都是可以看见的 。到了可以采摘的季节，超市里面也会有卖 。之所以它的名字带有香字是因为它本身就带有一种香味，价格上会比较的贵，但是营养价值还是相对比较高的，里面含有钾、钙、磷等元素 。制作方法可以是蒸，可以是烤，也可以是炸 。
【香椿用焯水么】但是需要先用水焯一下，因为里面含有硝酸盐，这种物质对身体是不好的，所以无论是使用什么样的制作方法都应该先把它用热水焯一下才能够继续往下制作，不然很可能会引来身体的不适感 。
【香椿用焯水么】但是需要先用水焯一下，因为里面含有硝酸盐，这种物质对身体是不好的，所以无论是使用什么样的制作方法都应该先把它用热水焯一下才能够继续往下制作，不然很可能会引来身体的不适感 。
