韭菜盒子怎么做的
韭菜盒子做法：
1、准备材料：韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克 。
2、面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒发半小时 。
3、鸡蛋加点盐，下锅炒至8~9成熟，晾凉 。
4、韭菜沥干水，切碎 。
5、鸡蛋加入韭菜、鸡粉、盐拌匀 。
6、面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄 。
7、包入馅料，边上捏紧 。
8、将饼烙熟即可 。
韭菜盒子怎么做好吃又好看呢？很高兴回答这道问题，说到韭菜盒子是最家常的面食，外皮又香又脆，里面的是韭莱和鸡蛋做的，香而不腻，热吃凉吃都可以，皮薄馅大，口感非常的鲜美 。下面我就分享韭莱盒子好吃又好看的做法吧！做法材料：面粉半斤，韭菜半斤，鸡蛋三、四个，盐、热水、冷水、油各适量 。
1 把面粉放入碗里，加少许盐，再加入适量70度至80度的热水烫面，搅拌均匀，再加入适量凉水拌均匀后，揉成一个光滑偏软的面团，表面抹一层油盖起来醒一个小时左右 。
2 韭菜洗干净沥干水分，切碎放入碗内，加入适量油拌均匀，锅烧热放入油，倒入蛋液，炒成焦黄色的鸡蛋碎，盛出后和韭菜一起再加入适量盐拌均匀 。
【韭菜盒子怎么做的，韭菜盒子怎么做好吃又好看呢？】3 再把醒好的面团取出来搓成长条，分成小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，放上韭菜鸡蛋馅，两边捏紧就可以了，全部做好后，平底锅刷油，依次摆入生胚下去，表面再刷一层油用中火煎至两面金黄就可以了 。
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