平菇炒肉怎么炒好吃，平菇炒肉片第一名厨？ _平菇

平菇炒肉怎么炒好吃

准备食材：平菇300克、瘦猪肉200克、姜丝5克、蒜片5克、盐2克、淀粉5克、食用油5毫升、鸡粉5克。
姜切丝，蒜切片，平菇撕条，猪瘦肉切片。

肉加盐，淀粉，腌20分钟。

锅中放油加肉片，姜蒜，炒至变色加平菇。

大火翻炒2分钟，加鸡粉，盐，翻炒均匀。

成品。

平菇炒肉片第一名厨？用料
【平菇炒肉怎么炒好吃，平菇炒肉片第一名厨？】蘑菇 200克
梅头肉 200克
姜片 4片
玉米油 30克
莴笋 1/2根
蚝油少许
腌肉材料：
生粉少许
料酒 1勺
生抽 1勺
做法步骤
1、平菇洗干净。
2、焯水3分钟
3、捞出沥干水分备用。
4、莴笋削皮后斜切成块儿。
5、再切成片
6、猪肉切成片
7、放入生粉。
8、放入酱油。
9、放入料酒。
10、拌匀腌制5分钟。
11、锅中放油烧热。
12、放入姜片炒香。
13、放入肉片。
14、大火翻炒。
15、炒熟后装盘备用。
16、锅中留油，放入莴笋片炒熟
17、加入蘑菇，肉片，蚝油。
18、翻炒均匀，出锅装盘即可。