豆瓣做法
用料：紫茄子2根、熟花生半碗、油15克、生抽3克、黑胡椒粉1克、生姜10克、独蒜1个、郫县豆瓣酱20克 。
1、葱姜蒜洗净、切细粒 。
【豆瓣做法，椒盐豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视频？】2、姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，调成味汁备用 。
3、茄子洗净、切滚刀块 。
4、锅中油热，下茄子 。
5、茄子煸炒至软，倒入调味汁 。
6、倒入熟花生，加入胡椒粉炒匀即可 。
椒盐豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视频？主料
蚕豆夹
1000克
辅料
油
适量
椒盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备好青蚕豆
2.青蚕豆剥去豆荚.
3.再剥去豆壳，分成豆瓣，用清水漂净，沥干.
4.锅里油热，放入青蚕豆瓣.
5.中火炸至豆瓣发硬发脆 。
6.捞出豆瓣，
7.撒上椒盐拌匀，
8.撒上葱花即可开吃 。
小贴士
1.炸嫩蚕豆瓣，蚕豆要选择比较老的才好.2.因为是自己吃的，也别放太多的油，时间稍微长些，一样炸的透.3.也可以一次炸多些，吃时再复炸一次即可.
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