冻肉可以冷水浸泡解冻吗
冻肉可以冷水浸泡解冻，但不建议 。直接把冻肉放进水里浸泡，不仅解冻慢，而且很容易将肉的营养物质流失，同时肉的纤维还容易被泡得很散，会导致肉的口感下降 。
冻肉用冷水泡多久才能解冻？３小时左右，以下是泡冻肉解冻的具体方法和注意事项：
1、根据泡冻肉的量准备适量的水和一袋食盐；
2、将泡冻肉放在准备好的水里；
3、３个小时左右泡冻肉就可以完全解冻；
4、泡冻肉完全解冻后不要在水里泡太长时间，否则肉会变质 。
冰冻的排骨放在冷水里面泡一晚上会坏吗？会 。冰冻的排骨放在冷水里面泡一晚上的话是会坏掉的，因为我们解冻这些排骨的时候，最多只需要两个小时，就可以完全的解冻了 。那么剩下来的几个小时里面，那么我们的一个排骨就会泡在水里面，然后让它的肉质变得越来越不好吃，所以冰冻的排骨放在冷水里面是不能够泡太久的 。
冻猪肉放水里解冻很容易被撕掉？冻肉可以冷水浸泡解冻吗
冻肉可以冷水浸泡解冻，但不建议 。直接把冻肉放进水里浸泡，不仅解冻慢，而且很容易将肉的营养物质流失，同时肉的纤维还容易被泡得很散，会导致肉的口感下降 。
【冻肉可以冷水浸泡解冻吗，冻肉用冷水泡多久才能解冻？】
肉类：
肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低 。可溶性矿物质（ 如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失； 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失 。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。
蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要 。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质 。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够 。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源 。
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