白瓜酸怎么做好吃又脆
1、白瓜去籽洗净后切片 。
2、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入白瓜翻炒 。
3、加入适量清水、醋和盐，然后盖上锅盖焖至汁收即可 。
佛手瓜，西葫芦到底怎么做才能好吃？你好，很高兴回答你的问题 。佛手瓜、西葫芦到底怎么做才能好吃？我的回答是：佛手瓜和西葫芦都是瓜果类的蔬菜 。也是我们平时在日常生活中很常见的两种食材 。那这两种瓜怎么做才能好吃呢？我认为它们有一个共同点，那就是非常的香甜可口，应该用最简单的方法，极少的配料素炒出来最好吃 。
“好吃”这个词是因各人口味不同来决定的，有的喜欢辣，有的喜爱酸，还有的则喜欢甜 。而对于我来说，用最简单的烹饪方式和极少的用料来素炒制作这两道食材，我汄为这样才能更好地品尝出它们自身香甜可口的味道和鲜嫩多汁的口感，这种烹饪方式我觉的才是最好吃的 。下面熙阳就来跟朋友们分享一下这两道食材的炒制方法吧 。
制作教程【素炒佛手瓜】
特点：色泽清爽、清脆可口、营养丰富、制作简单
需要食材
主料：佛手瓜1个
配料：干辣椒2个、食用油适量、食盐适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、选用新鲜翠绿的瓜，将瓜刮去表皮，冲洗干净，沥干水分后从中间切开，用小刀将瓜中的籽和白膜剜去，然后切成薄片 。
步骤2、干辣椒去蒂切成段 。锅中倒入适量食用油，放入干辣椒段，随着油温升高，将干辣椒段爆香 。
步骤3、然后倒入佛手瓜片，开大火炒至断生，加入适量食盐调味拌匀后即可盛出 。
制作教程【爆炒西葫芦】
特点：色泽翠绿、香甜可口、美味多汁、方便易学
需要食材
主料：西葫芦瓜1个
配料：干辣椒1个、大蒜2瓣、食用油适量、食盐少许
调料：生抽1勺
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、选用鲜嫩西葫芦清洗干净，沥干水分，去除两端，从中间剖开，切成片状 。
步骤2、干辣椒去蒂切段 。大蒜去皮切片备用 。锅中倒入适量食用油，先将干辣椒冷油放入 。
步骤3、随着油温升高，干辣椒炒至微黄，然后放入蒜片，炒出蒜香味 。
步骤4、然后将西葫芦片倒入锅中，大火翻炒至熟，然后加入生抽提鲜，食盐调味，拌匀后即可盛出 。
“炒佛手瓜、西葫芦”制作技巧1、虽然这是两个不同品种的瓜，但在购买瓜时，我们都应选择新鲜嫩绿的，这样制作出来佛手瓜更清脆香甜，西葫芦更鲜嫩多汁 。
2、在炒菜时应先冷油放入干辣椒段，因为干辣椒水分含量很少，如果火大很容易就糊了，所以需要随着油温的升高来炒香 。
3、这两道菜没有什么技术含量，全程大火翻炒至熟即可 。
结语【白瓜酸怎么做好吃又脆，佛手瓜，西葫芦到底怎么做才能好吃？】
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