【西红柿生吃真的比较好？经常吃的女性来了解一下】可能你经常会看到有的人经常手拿着一个西红柿就直接在啃 ， 喜欢吃甜的人还可以在上面洒点白砂糖来吃味道更好 ， 甚至有的人选择麻烦点 ， 把西红柿切成一片一片的 ， 混合其他蔬菜或者水果做成西红柿沙拉来食用 。 她们可能还会说西红柿其实生吃更好吃 ， 也会更有营养 ， 但是事实真的如此吗 ， 你好像觉得煮熟了吃可能会更习惯点?
因此 ， 现在就由小编来为你解答这个疑惑 ， 来为你分析下西红柿到底生吃好还是煮熟了吃好 。
如果是从营养摄入方面来说 ， 可能西红柿煮熟了吃更好 。 因为西红柿中带有一种番茄红素 ， 而这种番茄红素如果直接进入人体可能不会对人体产生太大的作用 ， 但是如果通过高温加热之后 ， 这些番茄红素便像是解除了束缚一般 ， 可以得到扩散 ， 从而更有利于人体 ， 让你更多的吸收营养;
还有 ， 一些人会认为西红柿需要生吃的原因是基于通常的思想观念 ， 因为很多人都认为蔬菜水果类食物如果经过加热 ， 那么它们所带有的维生素C物质可能就也会随之被破坏 ， 从而影响了营养价值;但是对于西红柿来说 ， 你大可不必担心这个因素 ， 因为西红柿中带有一种特殊的有机酸物质 ， 这种有机酸物质它可以起到保驾护航的作用 ， 能够保护维生素C物质在高温加热的时候不被破坏 ， 降低营养价值的流失 ， 并且通过实验结果也表明 ， 不管是你高温火炒 ， 还是用开水煮的方式 ， 西红柿中带有的维生素C物质流失数量都极小 。
所以其实从营养摄入的层面来说 ， 西红柿是煮熟了吃会比较好 ， 它能够让你补充更多的营养物质 。
本文《西红柿生吃真的比较好?经常吃的女性来了解一下》
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