【安康鱼吃前怎么处理】安康鱼生活在50-100米深的温带海洋里,因为外形特别,人们也称它为“海鬼鱼” 。安康鱼不仅肉质鲜美,热量少,而且还含有丰富的蛋白质和维他命元素,食用安康鱼的肝可保护视力和预防肝脏疾病,被称为“海中鹅肝” 。
安康鱼的处理方法非常简单,只需要将鱼皮去除,再把鱼头和鱼身分离,再将鱼头的黏液去掉并用水沥干便可以了 。安康鱼无毒,但由于鱼皮较厚,且鱼头长刺,因此这两个地方一般不食用 。安康鱼的价格经济实惠,一般人群皆可食用 。
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