【扁豆茯苓汤帮你赶走瞌睡虫】
扁豆茯苓汤帮你赶走瞌睡虫
扁豆茯苓汤帮你赶走瞌睡虫
春季气温升高， 人体收缩一冬的毛孔、汗腺、血管开始尽情舒张， 耗氧量不断加大， 大脑等器官的供氧也显得力不从心了 。 中医认为， 春季湿气较重， 容易影响脾胃运化功能， 导致脾虚湿盛， 身体也变得困重了 。 因此， 不妨通过一些药膳有意识地健脾、祛湿， 赶走瞌睡虫 。
扁豆茯苓汤怎么做
其中， 茯苓性平和， 通过健运脾肺功能达到利水功效， 不损伤正气， 在去湿的同时健脾和胃、宁心安神 。 明代《药品化义》记载， “扁豆味甘平而不甜， 气清香而不窜， 性温和而色微黄， 与脾性最合” 。 两者搭配， 补脾而不滋腻， 除湿而不燥烈 。 扁豆茯苓汤做法简单， 取两块茯苓洗净切小块， 白扁豆适量， 瘦肉或鸡肉一块， 将食材洗净后焯水放入锅中， 加水大火煮沸， 再转小火煲2小时左右， 调味即可， 每周食用2~3次 。 若想加强去湿效果， 可加少量白术和泽泻；放几颗红枣， 则兼具补血功效 。
需要提醒的是， 茯苓分几种， 此汤饮宜使用补脾益心的白茯苓， 且扁豆一定要熟透， 以免毒素残留， 有肾虚多尿、虚寒滑精、津伤口干症状的人不宜食用 。 此外， 丰富均衡的营养是大脑的“清醒剂”， 适当增加优质蛋白质的摄入， 如多吃鱼类、乳制品、豆制品等；多吃新鲜蔬果等碱性食物；通过日常饮食补充钾、锌等微量元素， 也有助于消除疲劳、提高活力 。
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