苏打粉和小苏打一样 。苏打粉和小苏打都是碳酸氢钠 。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
碳酸氢钠：
【苏打粉和小苏打一样吗】又称小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇 。常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。
推荐阅读
- 九寨沟的特征和成因
- 太行崖柏和川料的区别
- 中国和尚的平均寿命
- U精灵常用功能和工具介绍
- 半嵌入式洗脸盆如何保养和清洁？
- 淋浴花洒龙头如何保养和清洁？
- 脸盆龙头应该如何使用和维护？
- 电磁加热和底盘加热的区别 电磁加热和底盘加热的区别是什么
- 冰粉粉怎么做果冻
- 对比色和互补色的区别 什么是对比色