何谓发物
是否为发物， 与性味、疾并体质有关 。 中医的发物没有明确的定义 。 所谓“发”， 是激发、诱发的意思， 发物能够诱发某些疾病或症状 。 具体来说， 食用某种食物， 可能原来没病变致病；原来有病的， 致旧病复发；在患病过程中， 加重病情的， 都可以称之为发物 。 例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物， 对感冒的人来说， 鸡肉、鸡蛋就是发物 。 不过， 这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物 。 对于不感冒的人来说， 鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质， 是日常的营养物， 未必是发物 。
那么很多人都要问小编了， 我们怎样去判断一个食物是否是发物呢？我们平时接触到的食物那么多， 怎样才能判定它是不是发物呢？判断发物， 首先是要看食物的性味的， 看它是否会引起一些身体疾病 。 比如说， 有些人吃虾就会引起皮肤过敏， 严重是会产生食物过敏的， 这样的情况下虾就是一种发物了！再者， 发物还与个人体质有关， 例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果， 但对于体质虚寒的人来说， 雪梨性味偏凉， 是一种冷积发物 。
吃发物会影响伤口愈合吗
伤口愈合可以大致分为三个阶段 。 受伤早期， 伤口出血并形成血凝块， 纤维蛋白充填其间， 起到止血和封闭外部环境的作用；随着伤后时间的推移， 新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部， 旧有的血凝块被分解吞噬， 肉芽组织占据受损部位 。
伤口愈合的核心在于执行修复功能的各类细胞能良好地完成工作， 影响因素可分为两类， 一类为局部因素， 另一类则是全身性因素 。
感染是伤口愈合的局部因素， 一旦伤口内有致病菌活动， 病菌产生的酶及毒素等会大大干扰正常愈合过程 。 受伤后清创消毒正是为了最大限度地预防感染 。 伤口缺损过于严重的话愈合速度也会大大减慢， 此时便需要缝合 。 一些特殊部位受伤后要保持稳定并制动， 反复牵拉也会影响愈合 。 受伤后局部处置不当、组织受压缺血缺氧会导致愈合延迟 。
至于全身因素， 营养不良的患者缺乏机体修复所需的蛋白质、微量元素等， 无疑对伤口愈合不利 。 糖尿病控制不佳或患有艾滋病等免疫力低下的患者， 细胞功能受抑， 伤口也易感染并愈合延迟 。 老年人的愈合速度会较年轻人慢 。 长期服用某些细胞毒性药物或糖皮质激素的患者， 愈合功能也会下降 。
因此方说， 发物对伤口愈合是有一定的影响 。 但是， 从目前来说不会有哪些食物会对伤口感染率有所增加， 至于说是有些发物可以引起过敏， 当然对于伤口愈合期的患者还是健康的人群都相同 。
属于发物的蔬菜有哪些
蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。 像蘑菇、香菇等， 过食这类食物易致动风生阳， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾， 此外， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；再像韭菜等是属于发热食物；如冬瓜、四季豆、莴笋等是属于积冷之物， 多具寒凉润利之性， 能伤阳生寒， 影响脏腑运化， 脾胃虚弱的人要慎食， 过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻 。
【吃发物会影响伤口愈合吗】因此， 对于某些人群就不适宜吃以上的发物性的蔬菜， 否则就会影响到旧病复发 。
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