宝宝补锌的食物有哪些


宝宝补锌的食物有哪些



宝宝补锌的食物有哪些1、海产品:含锌最丰富,如鱼虾、牡蛎、海带等 。 2、动物肝脏:鸡肝、鸭肝、猪肝中含锌较多 。 推荐孩子一周吃2-3次的动物肝脏 。 3、瘦肉:动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收,其吸收率常在40%以上 。 4、面食:馒头、面条、面包比吃米粉更有利于锌的吸收 。
5、蔬果:蘑菇、扁豆、土豆、白菜、南瓜、萝卜、茄子、橙子、柠檬、核桃、花生、玉米、菜花、西兰花、菠菜、黑木耳等植物性食物含锌 。

2 小儿补锌食谱推荐1、金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉 。
制作方法:
(1)金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用 。
(2)烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用 。
(3)热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可 。
说明:此道菜含锌量约.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量 。 红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲 。
2、圆白菜炒肉丝
原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉 。
制作方法:
(1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒 。
(2)肉丝加少许水淀粉腌好 。
(3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用 。
(4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可 。
说明:此道菜含锌约14.88毫克 。 圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效

3、油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒 。
制作方法:
(1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状 。
(2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火 。 随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用 。
(3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可 。
说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克 。 莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效 。
4、萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖 。
制作方法:
(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片 。
(2)热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可 。
说明:此汤含锌量约35毫克 。 西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品 。

3 宝宝缺锌的表现1、缺锌的孩子味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清;
2、生长发育迟缓,身材矮小,体重不增;
3、抵抗力差,反复感冒或腹泻;
4、易患复发性口腔溃疡或地图舌;
5、缺锌还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食 。

4 宝宝补锌的注意事项1、钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收 。 若一定要同时补充钙和锌,至少要间隔30分钟,这样身体才可以合理的吸收两种营养元素 。
【宝宝补锌的食物有哪些】

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