首先花甲正确的做法是用开水煮，因为用开水煮的话可以在很大程度上保持花甲肉的鲜嫩多汁，并且保持花甲原有的肉量；如果采用冷水煮，首先是煮熟的时间长，其次是花甲的肉量会缩水，无论是在家还是饭店做，凉水都是不可取的 。
【花甲开水煮还是冷水煮】花甲是海南地区的软体动物，长度大约3厘米，壳体呈现扁平的卵圆形，具有很高的食用价值和药用价值，药用主要体现在食疗方面 。花甲著名的做法是花甲粉，鲜嫩多汁的花甲肉配上酸甜可口的汤汁，可以让人忘却一切烦恼 。
推荐阅读
- 花甲开口的是死的吗
- 花甲壳属于什么垃圾
- 佛山梁园开放时间
- 12306打不开怎么回事 12306打不开怎么办
- 后海划船开放时间
- 石室圣心大教堂开放时间
- 花溪夜郎谷开放时间
- 南通黄金海滩开放时间
- 三两女命铁树开花 铁树开花之命是什么意思
- 公母狗混养要隔开吗？