炒海带怎么做，炒海带丝怎么做好？ _海带

炒海带怎么做

用料：海带丝250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、盐1匙。
1、海带丝本身带有很多盐，用清水浸泡几个小时。

2、海带丝放入锅中煮5分钟至熟后捞出沥干水分。

3、蒜切片，杭椒和小米辣切圈。

4、锅中热油，放入蒜片和辣椒圈煸香。

5、放入海带丝和盐，翻炒均匀即可。

海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
炒海带丝怎么做好？【炒海带怎么做，炒海带丝怎么做好？】海带焯水要两分钟。具体做法如下：主料：海带丝100克辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克第一步：蒜末备用，小米椒切段。第二步：清水大火煮沸。第三步：倒入海带丝，焯水两分钟。第四步：倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。第五步：倒入海带丝，翻炒均匀。第六步：倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀，完成。