苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗
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能 。可以将苦瓜速冻保存 。
1、洗净,去籽去瓤切片,浸入沸水中焯1分钟,同时要不停地搅匀 。
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2、捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5~8℃ 。
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3、捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻 。以菜体温度达-18℃为宜,在速冻过程中应翻动2~3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨 。
4、取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存,可保存半年 。
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苦瓜的季节从几月开始?【苦瓜的季节从几月开始,苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗】苦瓜春季播种,夏秋季成长成熟; 北方苦瓜3月下旬至4月上旬于温室或大棚播种育苗,5月初定植,长江流域3月中旬播种,4月中旬定植,华南地区春季栽培1至3月播种,夏季栽培4至5月播种,秋季7至8月播种 。
如采用保护设施,冬季也能栽培 。苦瓜要提前播种育苗,经采用电热温床或土温床育苗,在播种前可以对种子进行浸泡处理,为促进苦瓜发芽出苗,可预先夹破苦瓜种壳; 夹破的种子浸泡时间要短,在2个小时就可可以了,为夹破的需要10小时左右 。然后晾干播种 。注意夹破种子的时候不要夹伤种仁 。
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