苦瓜的季节从几月开始，苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗 _苦瓜

苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗

能。可以将苦瓜速冻保存。
1、洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分钟，同时要不停地搅匀。

2、捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃ 。

3、捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。
4、取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。

苦瓜的季节从几月开始？【苦瓜的季节从几月开始，苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗】苦瓜春季播种，夏秋季成长成熟；北方苦瓜3月下旬至4月上旬于温室或大棚播种育苗，5月初定植，长江流域3月中旬播种，4月中旬定植，华南地区春季栽培1至3月播种，夏季栽培4至5月播种，秋季7至8月播种。
如采用保护设施，冬季也能栽培。苦瓜要提前播种育苗，经采用电热温床或土温床育苗，在播种前可以对种子进行浸泡处理，为促进苦瓜发芽出苗，可预先夹破苦瓜种壳；夹破的种子浸泡时间要短，在2个小时就可可以了，为夹破的需要10小时左右。然后晾干播种。注意夹破种子的时候不要夹伤种仁。