【牛里脊肉怎么吃?】
1.牛肉洗净,切成大块;放入沸水锅中焯水,捞出洗净 。放入盐卤锅中,煨至熟 。拿出来冷却 。
2.把冷却的牛肉撕成细丝 。锅里的油烧热,牛肉丝在锅里炒熟;然后取出牛肉丝,用红油浸泡30分钟左右取出 。
3.牛肉丝、花椒油、糖、香油混合,撒上芝麻 。
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