步骤1
准备食材:番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克 。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量 。
步骤2
番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟 。
步骤3
剥去番茄皮,切块 。
步骤4
白玉菇去蒂洗净,豆腐切小块 。
【番茄白玉菇炖豆腐的做法 番茄白玉菇炖豆腐怎么做】步骤5
蒜切末,葱切葱花 。
步骤6
锅中放入适量清水大火烧开,放入盐1克,放入豆腐煮1分钟,捞出备用 。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒出汁 。
步骤8
放入白玉菇翻炒10秒,加入适量清水大火烧开,转小火煮3分钟,放入豆腐煮1分钟 。
步骤9
调入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可 。
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