在2018年 ， 浙江七岁女孩因为吃了一盘泡发两天的木耳 ， 导致食物中毒 ， 全身多器官衰竭 ， 住进了ICU 。所以很多人就想知道 ， 木耳到底该泡多久？
【木耳泡8小时还能吃不】其实我们平时食用干木耳时 ， 浸泡时间一般都在3到5分钟 ， 将木耳泡软就可 ， 超过两个小时 ， 建议冷藏 。一般超过八个小时都会有细菌滋生 ， 但这也根据泡发温度和木耳本身来决定 ， 如果是在冬季或冰箱内低温泡发 ， 那木耳还有可能是鲜香的状态 ， 依旧可食用 ， 若是在夏季高温泡发十小时 ， 很有可能已经变味 ， 此时木耳就不能食用了 。
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