清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留；某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂；熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等 。 对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗 。 吃瓜果削皮 。 尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等 。 远离熏烤与变质食物 。
多喝白开水 。 白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗 。 白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效 。
“锦囊”4：情绪护肝
调节情志，化解心中的不良情绪，使自己始终拥有一份好心情，有益于肝的养生保剑如果情绪波动，则可使体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血而死亡，这就是中医所说的“忧伤脾，怒伤肝” 。 中医认为，在七情之中，最不利于肝的就是怒，怒可导致肝的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身 。 情绪护肝的核心是要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅而长保健康 。
“锦囊”5：主动休息
中年男人每天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱 。 休息能降低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担 。 万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，这叫被动休息，此时体内的代谢废物乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经造成了伤害 。 而主动休息，即在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即能完全清除，对肝的保护效果最佳 。
勿做工作狂，不可过劳，特别是肝脏已患病者 。 前两年英年早逝的着名画家陈逸飞就是一个前车之鉴，值得中年男性高度警觉 。
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