步骤1
食材：肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个 。调料：大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量 。
步骤2
锅中倒入适量清水 ， 放入肉皮煮熟 ， 捞出后放入凉水中冷却 。
步骤3
【尖椒炒肉皮的做法 尖椒炒肉皮怎么做】再把肉皮切丝 。
步骤4
将小米辣切碎 。
步骤5
大蒜切成末 。
步骤6
尖椒切成丝 。
步骤7
锅中倒油烧热 ， 放入大蒜末、小米椒爆香 ， 再放入尖椒丝 ， 翻炒均匀 。
步骤8
放入切好的肉皮 ， 继续翻炒 。
步骤9
放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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