糖尿病患者别犯这些饮食误区 _云知道

糖尿病患者别犯这些饮食误区
1、“吃少了，就能控制血糖”
郑女士患上糖尿病前很胖，因此，患病后她很注意减肥，尽量少吃东西，她认为自己只要控制好体重，就可以摆脱糖尿病的困扰。然而，有糖尿病患者抱怨自己已经吃得很少了，血糖值还是居高不下。因此，不要以为吃得很少，血糖就一定降下来。其实身体有自然保护作用，长时间摄取不到能提供足够糖分的食物，身体就会启动其他升糖荷尔蒙，促进肝醣（肝糖原）分解，因此血糖不会降低。相对地，暴饮暴食会造成血糖突然升高， “固定时间吃、吃固定的量”才是最佳守则。糖尿病与肥胖程度密切相关，肯定需要节制饮食，但并非吃得越少越好。如果患者摄入的能量、营养不足，还会加重病情恶化，抵抗力下降，机体变得更加虚弱，严重的会产生低血糖，甚至影响大脑功能。糖尿病患者应根据身体状况及活动强度，制定自己的食谱，保证各种维生素和微量元素的足量摄入。食物尽量多样化，平时多吃蔬菜、粗粮等食物，对恢复胰岛功能大有好处。
2、“无糖食品不影响血糖，我只吃无糖食品”
所谓的无糖食品，一般指不含蔗糖或用其它甜味剂如木糖醇等替代的食品，这些甜味剂是低热卡糖或不产热卡糖。但无糖饼干、无糖面包等仍然都是粮食做的，这些食品吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此，这类食品仍然应计算入总热量范围内不能食用过度。有一定糖尿病饮食治疗知识的病友都应该知道：饮食治疗的目的在于控制总热量和均衡饮食，而并不在于专门吃所谓的“无糖食品” 。其实无糖食品中的营养成分与普通食物没有什么不同。病友们如果不注意糖尿病饮食治疗的原则，而认为只要吃“无糖食品”血糖就没有问题，这是很危险的。
3、“糖尿病不能吃糖，不甜的食物就能吃”
很多患者错误地认为，糖尿病是吃糖或甜食过量所致。因此在调节饮食中，只限制含糖量高的甜食，例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等，而对米饭、馒头、饼干等不甜的食物不加限制，这是非常错误的。食物之所以会有甜味，是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖，这些糖的摄入的确会引起血糖升高。另外一些多糖类食物（如淀粉），虽然没有甜味，消化之后却会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。所以，我们不能笼统地通过甜味去判断食物能否食用，应该把甜食和高碳水化合物的食物区分开来。
而对糖尿病病人来说，重要的是控制碳水化合物的摄入总量，包括单糖、双糖、多糖（主要指淀粉），而并不仅仅是甜食。只要保证合理的碳水化合物摄入总量，甜食也可以适量吃一点。
4、“糖尿病人不能吃水果”
杨女士平时很喜欢吃水果，但自从患了糖尿病后，就再也不敢吃水果了，担心这样会加重糖尿病的症状。水果中有丰富的矿物质（铬、锰），对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。水果中的纤维素对降血糖还有益处。因此，糖尿病患者在血糖控制很好的情况下是可以吃水果的，但不能无限制地吃，要适量。另外，水果最好在两餐之间食用，不要在饭后立即吃，且要选择低糖水果，如：西瓜、草莓、柚子等。
5、“纯天然的果糖能降糖”
目前市场上出现了不少天然果糖产品。如某品牌天然果糖的销售商称：自己的产品百分百提取自新鲜果蔬，不会直接影响胰岛素分泌和血糖生成指数，糖尿病患者可放心食用。其实，果糖也是单糖的一种，与葡萄糖分子式相同，只是结构略有差异。荔枝中就含有大量果糖，人们食用后，往往血糖会降低，但很多糖尿病人并不知道其中的缘由。其实，果糖只有转换为葡萄糖后，才能被人体所利用。大量食用后，果糖积聚在血管内，来不及转变成葡萄糖，会使血液葡萄糖过低，严重时会造成低血糖休克。这种降糖作用不仅效果短暂，还可能对糖尿病病人的健康构成一定风险。

糖尿病患者别犯这些饮食误区

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