菠菜花生米相信是很多人下馆子经常点的一道开胃小菜 。以下是本人的家常做法 ， 卖相一般 ， 但是味道不错 ， 各位看官轻拍 。哈哈
炒花生
花生米用清水洗净 ， 晾至表皮没有明显的水分 。铁锅微微加热 ， 放入少许植物油 ， 然后放入花生米 ， 一直小火不断翻炒 ， 至表皮颜色红润 ， 出锅冷却备用 。
烫菠菜
菠菜去除根部 ， 洗净 。锅内放水至烧开 ， 滴入少许植物油 ， 放入菠菜 ， 烫一分钟左右 ， 捞出至凉水中冷却 ， 沥干水分切成3~5cm的小段 。
凉拌
【家常菠菜花生米做法】菠菜和花生拌在一起 ， 加入盐、醋、酱油、香油 ， 放入切碎的蒜末 ， 最后如果家里有芝麻 ， 可以点缀一些 。一道家常菠菜花生就可以端上桌了 。
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