卤肉怎么做好吃，卤肉怎么做才好吃？ _卤肉

卤肉怎么做好吃

１、食材：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。

２、卤肉切片，洋葱剥掉老皮切片，辣椒切丝，锅烧七成热，放油。

３、放洋葱炒二分钟盛出，热锅中放卤肉，炒出香味。

４、放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。

卤肉怎么做才好吃？首先将买回来的芋头去皮切成丁，如下图所示。我们在处理芋头的时候，最好带上手套，因为芋头上的汁液会使我们的皮肤产生过敏，这一点大家一定要注意。

然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸五分钟，如下图所示。

接着等到香芋炸至金黄色就可以捞出控油了。

然后把腿肉切成块，如下图所示。

接着把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。

然后往锅中加入正好漫过食材的清水，如下图所示。

接着把桂皮、八角、香叶和香葱洗干净，倒入锅中，如下图所示。

【卤肉怎么做好吃，卤肉怎么做才好吃？】然后往锅中加入适量的老酒和蚝油，如下图所示。

接着往锅中加入适量的冰糖，开大火煮五分钟，如下图所示。

等到锅中的水分只剩下1/3左右，倒入香芋，翻炒片刻就可以出锅了。

一道美味可口的卤肉就做好了，希望大家能够喜欢。