卤肉怎么做好吃
![卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230423/1G2122028-0.jpg)
1、食材:卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油 。
![卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230423/1G2121106-1.jpg)
2、卤肉切片 , 洋葱剥掉老皮切片 , 辣椒切丝 , 锅烧七成热 , 放油 。
![卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230423/1G2122500-2.jpg)
3、放洋葱炒二分钟盛出 , 热锅中放卤肉 , 炒出香味 。
![卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230423/1G2124061-3.jpg)
4、放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可 。
![卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230423/1G21242A-4.jpg)
卤肉怎么做才好吃?首先将买回来的芋头去皮切成丁 , 如下图所示 。我们在处理芋头的时候 , 最好带上手套 , 因为芋头上的汁液会使我们的皮肤产生过敏 , 这一点大家一定要注意 。
然后往锅中放入适量的食用油 , 待油冒烟 , 倒入芋头炸五分钟 , 如下图所示 。
接着等到香芋炸至金黄色就可以捞出控油了 。
然后把腿肉切成块 , 如下图所示 。
接着把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟 , 如下图所示 。
然后往锅中加入正好漫过食材的清水 , 如下图所示 。
接着把桂皮、八角、香叶和香葱洗干净 , 倒入锅中 , 如下图所示 。
【卤肉怎么做好吃,卤肉怎么做才好吃?】然后往锅中加入适量的老酒和蚝油 , 如下图所示 。
接着往锅中加入适量的冰糖 , 开大火煮五分钟 , 如下图所示 。
等到锅中的水分只剩下1/3左右 , 倒入香芋 , 翻炒片刻就可以出锅了 。
一道美味可口的卤肉就做好了 , 希望大家能够喜欢 。
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