【芒光是什么蔬菜】芒光又叫凉薯，属于豆科豆薯属的草质藤本植物，它即属于水果，又属于蔬菜，所以很多人给其冠名为“果蔬”，它可以生吃也可以煮熟吃 。
芒光原本产于热带美洲，但是引进国内之后，便受到大众的欢迎 。主要是因为它的栽种方便，然后在成长的过程中，不需要过多的照顾，而它的果实硕大，能够满足一家三口的日常之需，所以很受大众的喜爱 。它除了能够清热解暑之外，能补充身体营养，提高免疫等多种营养价值 。在北方地区，多半是用来炒着吃 。
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