【蒸包子是冷水下锅还是热水下锅】蒸包子最好是热水下锅,但是这个热水的温度需要加以控制,最好是30度左右的温水,这样蒸出来的包子才会既美观又好吃 。
很多人在家中都喜欢自己蒸包子,但是做出来的成品,不仅是外观还是口感,都没有想象中的那样好,原因就在于水温没有控制好,因为有些人加的是冷水,所以蒸出来的包子就很硬,而加热水的话,蒸出来的包子比较烂,导致口感就完全没有了 。最好是加入三十度左右的温水,这样蒸出来的包子,不仅松软香甜,而且在外观上,跟商家售卖的也无区别 。
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