赤小豆 ， 属于红色豆类 ， 但是不能看做红豆 。如果人们尿不出去 ， 或者有肿块 ， 赤小豆鲤鱼汤 ， 就是他们的首选 。赤豆发的赤豆芽 ， 具有清除暑气 ， 解人体各种毒素 ， 是人们夏日菜品的首选 。
【赤小豆煮不烂能吃吗】如果赤小豆的蒸煮方法不正确 ， 就会出现没有煮透的现象 。没有煮烂的赤小豆 ， 人们当然不能食用的 。
因为没有煮烂的赤小豆 ， 会影响人的身体健康 。赤小豆中含有的药用功效不仅不会起到滋补的作用 ， 还会引起腹胀、腹泻等一些胃肠道问题 ， 让人感到身体不适 ， 影响身体的健康 。
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