缺锌会导致老年人食欲不振
如果老年人经常出现食欲不振或吃任何东西都食之无味 ， 就要考虑补锌了 。 那么 ， 一起来看看老年人缺锌的一些症状表现 ， 以及怎样纠正老人食欲不振问题？
锌参与了口腔唾液蛋白——味觉素组成 ， 所以缺锌会影响到味觉；锌与很多重要的生命物质的合成密切相关 ， 能影响细胞的生长过程 ， 老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍 ， 表现最明显的就是常常感到味觉异常 ， 吃东西不香 ， 其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外 ， 锌的缺乏也是重要原因 。
老年人缺锌常见的一些症状如食欲不振 ， 味觉减退 ， 皮肤、黏膜的溃疡不易愈合 ， 其适应能力下降等都和缺锌有一定关系 ， 补锌往往可使这些症状得到改善 。
怎样才能纠正老年人缺锌引起的食欲不振呢？
如果发现老年人食欲明显减退 ， 在排除其他原因的情况下首先要测定发锌和血锌 ， 以便确定是否因缺锌而引起厌食 ， 如果是缺锌 ， 老年人就要纠正偏食和挑食的习惯 ， 多吃些含锌的食物 ， 预防老年人缺锌的最好方法是食物多样化 ， 荤素搭配 ， 注意平衡膳食 ， 一般情况下 ， 动物性食物含锌量较高 ， 较易被人体吸收利用 。
如牛肉 ， 猪肉每千克含锌高达20~60毫克 ， 鱼类和海产品的含锌量也很高 ， 特别是牡蛎 ， 每千克含锌量达100毫克以上 ， 其含锌量是普通食品的5倍以上；补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸 。
水果一般含锌较少 。 此外 ， 食物越精制 ， 烹调过程越复杂 ， 锌的丢失就越严重 ， 除了补充含锌量较多的食品外 ， 还可在医生指导下口服含锌药物 。
对于那些有明显缺锌症状 ， 或是患有慢性病 ， 或是手术后的老年人 ， 则应当服用锌制剂或含锌的强化食品 ， 但以小剂量、间歇服用为宜 。 当然补锌也要适量 ， 不可把锌当成营养药长期服用 ， 否则有害无益 ， 因为体内锌含量过高会减弱人体免疫铁的吸收 ， 使胆固醇代谢紊乱 。
补锌的食物有哪些？
其实 ， 从食物中补锌是不麻烦的 ， 根据化验 ， 动物性食物含锌是比较普遍的 ， 每100克的动物性食物大约含有锌3-5毫克 。 食物中 ， 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄都是含锌比较丰富的食物 ， 而牡蛎是含锌最高的食物 。 植物性的食物含锌是比较少的 ， 植物性食物中含锌的食物有：豆类、萝卜、大白菜、花生、小米等 ， 这些植物性食物含锌是相对比较高的 。 所以 ， 缺锌的人可以从膳食搭配中摄取 。
【缺锌会导致老年人食欲不振】对于从食物中摄取较少的人来说 ， 可以服用一些补锌的保健品 ， 比如常见的葡萄糖酸锌口服液 。 服用补锌产品一定要切记在医生的指导下服用 ， 不要盲目的补锌 ， 不要长期的服用 。 因为长期服用补锌产品对身体的健康也是有影响的 。
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