【椰肉是硬的还是软的】和椰子生长的成熟度有关系,还未长成的嫩椰子的果肉是比较软的,而成熟椰子的椰肉相比之下是较硬的 。如果想要完整取得椰子肉,在喝完椰子汁以后砸开果皮就可以得到,椰肉中富含丰厚的蛋白质与碳水化合物,可以做成椰子干和其他点心等鲜品 。椰肉的味道是比较浅淡的甜,虽然嫩椰子的椰肉可以轻易刮下,但是口感比较差尚且青涩,通常可以将它捣碎和椰子汁一起喝掉,而老椰子的椰肉质地比较硬,一般很难从外壳上将它分离出来,不过口感比嫩椰子更加清甜 。
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