深秋了 ， 天气越来越凉了 ， 就连胃口和心情也变得“娇气”起来 ， 在寒冷的日子里 ， 很多人都比较喜欢吃一些热乎的东西 ，
尤其是汤汤水水的食物 ， 如果能来上一碗清炖牛肉汤的话 ， 一块接着一块吃着 ， 香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里 ， 让整个人身心都温暖了起来 ， 暖暖的感觉让人既饱足又幸福 。
这样寒冷的天 ， 这时 ， 喝过一碗好汤 ， 往往会留下至深的印象温暖与妥帖 ， 清甜滋润 ， 远超过一盘精美小炒甚至山珍海味 。
今天分享一道清炖牛肉 ， 清炖牛肉要不要焯水？怎么去除牛肉的血腥味道？我们一起来看看吧！
2、将陈皮洗干净 ， 砂仁洗干净后捣碎 ， 姜切片 。
3、牛肉洗净切块 。
4、冷水下锅 ， 放入十几粒花椒 ， 焯煮10分钟 ， 捞出清洗干净 。
5、牛肉放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 烧开后撇去浮沫 。
6、然后放入陈皮、砂仁、姜片 ， 文火炖1小时左右 ， 调入盐后炖15分钟即可 。
【家庭清炖牛肉的做法 如何煮牛肉】
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