清淡饮食的标准你都了解吗
清淡饮食的标准你都了解吗
从营养学上来说 ， 清淡饮食就是膳食平衡、营养合理的前提下 ， 口味比较清淡的饮食 ， 主要表现为“四少”：少油、少糖、少盐、不辛辣 。
为什么要清淡饮食
长期食用刺激性太强的食物例如重盐、重辣的食物容易刺激我们的消化系统 ， 加重身体负担 ， 造成身体内分泌紊乱、便秘、上火等症状 ， 重者还将患上高血压、肥胖甚至致癌 。 清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行 ， 确保营养的吸收和废物排出 ， 有助于养生 。 所以说 ， 养成清淡饮食的习惯对我们的健康非常重要 。
清淡饮食的标准
清淡饮食的标准是建立在营养均衡的基础上的 ， 具体比例可以参考中国居民膳食金字塔 ， 在此基础上 ， 做到少油、少糖、少盐、不辛辣则是清淡饮食 。
1、少糖
此处的糖指的是蔗糖 ， 过多食用蔗糖会导致体重增加、肥胖 ， 引起心血管疾病和糖尿病 ， 少儿还容易蛀牙 。 现代营养学的健康吃糖标准是：每公斤体重每天0.5克糖 ， 即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内 。
2、少油
营养学家推荐每日油脂摄入量每公斤体重维持1-2克 ， 比如60公斤体重的人 ， 每天需要油脂60克-120克 ， 而根据油脂来源的不同摄入量标准也不一样 ， 一般来说动物油脂摄入量为20g ， 植物油为40g 。 但是 ， 根据中国营养学会建议 ， 一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两） ， 这个25克 ， 不但包括自家烧菜所用的食用油 ， 还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
3、不辛辣
近年来人们口味逐渐变重 ， 偏爱辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等刺激性强的食物 ， 但这类食物吃多了容易刺激消化系统黏膜、引发上火、口腔溃疡、腹泻等症状 ， 对人体健康造成影响 ， 中医还认为刺激性食物具有“发散”作用 ， 过多食用 ， 容易“耗气” ， 可能导致气虚 ， 致使免疫力降低 ， 所以在日常生活中应经量避免辛辣食物 。
4、少盐
【清淡饮食的标准你都了解吗】食用盐为钠盐 ， 钠摄入过多会加重肾的负担 ， 也会导致血压增高 。 世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克 ， 而数据显示我国人均食盐摄入量已达12克/天 。
