哪些食材适合蘸着芥末吃
生鱼片、寿司、皮蛋、鲜虾、黄瓜等食材适合蘸着芥末吃 。
1、生鱼片：又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称 。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物 。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富 。生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴 。
2、寿司：日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同 。寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行 。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成 。
3、皮蛋：松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品 。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处 。
4、鲜虾：分布于各大海域、江河湖泊 。虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质 。5、黄瓜：葫芦科甜瓜属植物 。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地，是中国夏季主要蔬菜 。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
什么食物可以生吃和蘸芥末吃的呢？【哪些食材适合蘸着芥末吃，什么食物可以生吃和蘸芥末吃的呢？】芥末，又称芥子末 。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料 。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品 。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料 。食用方法1.芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食！食欲大增！口味极佳！2.将菠菜烫熟，过凉，切段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！3.将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等，共同拌之！是极佳的下酒，开胃菜肴！最好是海鲜类的！例如：生鱼片，小乌贼，沙虫等等！肉类的比较少用到芥末哦！当然关键还是看你自己的口味！
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