哪些水果不适合做水果捞
橘子、梨、水蜜桃等 。
1、橘子：橘子中的果酸会使牛奶或酸奶中的蛋白质凝固 ， 不仅影响人体吸收 ， 且酸奶凝固卖相不佳 。
2、梨：梨子味道偏酸 ， 与酸奶搭配口味不佳 ， 整体偏酸 ， 其次 ， 梨子口感不够光滑 ， 表面颗粒物与酸奶搭配 ， 味道奇怪 。
【哪些水果不适合做水果捞】3、水蜜桃：水蜜桃口感偏硬 ， 与酸奶这种软滑的液体搭配时 ， 尽量采用火龙果 ， 木瓜等细软水果 ， 果肉较硬的水蜜桃与酸奶搭配 ， 难以入味 。
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