枫糖浆是什么东西
是用糖枫树的树汁熬制而成的糖浆 。加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一 。是加拿大重要的经济来源之一 。全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克 。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品 。
枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用 。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食 。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻（它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳）、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等 。
比利时王后访问加拿大还品尝了枫糖浆，枫糖到底是什么东西？【枫糖浆是什么东西】枫糖到底是什么呢?它是一种提取自高大落叶乔木糖枫中的一种可食用的糖类，富含丰富的营养元素，具有很高的营养价值 。枫糖的盛产地是有“枫叶之国”美称的加拿大 。枫糖除了含有蔗糖之外，还有果糖、葡萄糖和其它特殊的异香物质 。可熬制“枫糖浆”，糖枫的树干中，含有大量的淀粉，在冬季寒冷的冬季就变成蔗糖 。来年春天，气温回升升，蔗糖又变成能够流动的香甜可口的树叶，这时候，人们在树上钻些孔洞，糖液就会从孔洞中流出来（类似收集橡胶） 。这种树汁含糖量达3%—5%，用其熬制而成的糖称为“枫糖”，《Maple sugar),将树汁加热，去除多余水分后，就成为类似蜂蜜的枫糖浆 。可帮助人体提升免疫力，能补充营养不均衡，能养颜美容，减肥，加拿大最著名的特产之一 。
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