- 鱼胶粉也叫啫哩粉，是一种浅黄色无味的细颗粒，它是由鱼鳞提炼的蛋白质制作而成；鱼胶粉是纯蛋白质成份，不含淀粉和脂肪，是一种低热量的健康食品，我们常用它来制作果冻、布丁和各种甜点 。
- 绿豆凉糕的绿豆和马蹄粉均属于寒凉性食物，有腹泻便稀者不宜食用 。
- 体质虚弱及肠胃消化不良者亦是不宜食用绿豆凉糕的 。
- 绿豆凉糕中的绿豆具有解毒作用，有正在服用各类药物者，一样也是不宜食用 。
- 如果买回来的去皮绿豆很难煮软烂，有可能是商家把过期或变质的绿豆再处理过的，尽量倒掉，或者加入少量的食用碱予补救处理 。
- 制作绿豆凉糕，我们选择用马蹄粉，是因为马蹄粉的粉质细腻，自带有香甜的味道，做出来的食品更加香醇可口；如果没马蹄粉，也可选择用木薯粉代替的，木薯粉虽然没有味道，但它和水混合煮熟之后，会变成透明，并且口感也带有弹性 。
以上是我的回答，希望能给您带来帮助或参考，也欢迎大家围观留言、转发和点赞，想了解更多美食知识和制作的朋友，请关注我，感谢您的阅读 。
推荐阅读
- 人体脑细胞可以恢复吗
- 枇杷果酱怎么保存好，5月吃枇杷，枇杷除了鲜食，还可以怎么吃？
- 都说晒被子才可以杀死螨虫，如果没有太阳怎么办？
- 花露水这种东西你常用吗？不仅可以防蚊还可以这样
- 芒果能放冰箱冷藏吗，没吃完的芒果放冰箱冷冻可以吗？
- 什么熊掌和什么不能兼得，熊掌和什么两者不可兼得？
- 姑娘们希望你可以认清正真的慢生活并且有一天能正真的拥有它
- 无花果叶子能吃吗，无花果树叶兔子可以吃吗？
- 湿棉花为什么是危险品
- 白糖和鸡蛋可以一起煮吗，西红柿炒鸡蛋可以加糖吗？